豆腐在冷藏室可以放幾天
最佳答案 可冷藏儲存2-3天。建議加入淡鹽水沒過豆腐放置在保鮮盒中，該方法冷藏的豆腐口感更佳。溫度控制好的情況下最好不要超過2天，因為豆製品是很容易發酸變質的。
可冷藏儲存2-3天。建議食用新鮮的豆腐，如果想延遲儲存時間可把豆腐放進3%的淡鹽水的保鮮盒裡，淡鹽水最好沒過豆腐為好。然後放進冰箱保鮮室，這樣儲存的豆腐口感吃起來會更好。溫度控制好的情況下最好不要超過2天，因為豆製品是很容易發酸變質的。
豆腐挑選要領
1、豆腐的顏色應該略帶點微黃，如果過於死白，有可能添加了漂白劑，不宜選購。
2、好的盒裝內酯豆腐在盒內無空隙，表面平整，無氣泡，不出水，拿在手裡搖時無晃動感，開盒可聞到少許豆香氣。
3、豆腐本身是高蛋白質的食品，很容易腐敗，最好到有良好冷藏裝置的場所選購。
4、買回家後，應立刻浸泡於水中，並放入冰箱冷藏，烹調前取出並在4小時內製作，以保持新鮮。
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