幹海參如何儲存
最佳答案 通風乾燥儲存：將幹海參密封，放在通風乾燥處可儲存２至３年。放置在高處：不要太接近地面，地面溼氣重易影響海參品質。單獨儲存：不能和其他乾製品放在一起，易串味。
１、通風乾燥儲存：將幹海參密封，放在通風乾燥處也可儲存許久，通常２至３年沒有問題，口感也非常好，還不變質。在選幹海參時質量好的幹海參更宜儲存，中鹽幹海參是質量最好，它的表面會有許多的鹽結晶，一般為鹽白色，吃時可感受到明顯的鹹味。選擇這種幹海參，常溫乾燥處儲存也能儲存許久。
２、放置在高處：儘量不要太接近地面，地面溼氣重易影響海參品質。
３、單獨儲存：不能和其他乾製品放在一起，易串味。
幹海參是海參經過加工後的製成品，儘管營養價值不及鮮海參，但是其營養成分比鮮海參更容易被人體吸收，而且容易存放運輸，所以十分受人們和市場歡迎。根據加工工藝的不同，合格的幹海參一般指鹽幹海參、淡幹海參，雖然國家禁止糖幹海參銷售，但是糖幹海參在市場依舊有很大佔有率，並且半公開銷售。一般幹海參腹部都有一道刀口， 因為海參有自溶的特性，在將其捕撈上來後如果不馬上進行處理，海參就會自己融化成液體，所以海參生產廠商在把海參撈上來後馬上對海參進行去腸等處理，海參肚子上的口就是去腸的時候留下的刀口。