怎麼判斷茶葉是否發黴
最佳答案 一般透過聞氣味、看顏色、觀外形三種方法辨別。茶葉顏色呈嫩綠、墨綠或褐色為正常，出現灰色、黑點及成片物體則為發黴。正常幹茶清香、香氣使人愉悅，發黴的茶則有黴味且刺鼻。正常茶葉其外觀均整、緊實，發黴的茶葉條索鬆散、呈棉柔感。
1、看顏色：茶葉的正常顏色是嫩綠或者是墨綠，光澤鮮潤的，如果出現黑點、灰白色等類似黴點的則是已經發黴的茶葉。
2、聞氣味：沒有發黴的茶葉會有一股淡淡的茶香，已經發黴的茶葉會有一股黴味，帶有刺激性。
3、觀外形：好的茶葉外觀均整、緊實，色澤明亮，發黴的茶葉外觀鬆散，表面會有明顯地黴點。
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