過期的油能吃嗎沒拆封

最佳答案 不能。食用油和其它食品一樣，也有保質期，過期食用油不能吃，食用後對人體產生危害。食用油也稱食油，在製作食品過程中使用，動物或植物油脂。常溫下為液態。由於原料來源、加工工藝及品質等原因，常見食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油等。

不能。食用油和其它食品一樣，也有保質期，過期的食用油是不可以吃的，食用後會對人體產生危害。食用油也稱為“食油”，是指在製作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態。由於原料來源、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油等。除了看得見的標籤，對消費者看不到的製作過程，新標準也有規範和提高的要求。比如說，為了維護消費者的健康，提高產品的安全和衛生標準，此標準限定了食用油中的酸值、過氧化值、溶劑殘留量等指標。同時限定了最低質量等級指標，對壓榨成品油和浸出成品油的最低等級的各項指標進行了強制規定。

判斷食用油過期。

１、有腥味兒：我們在判斷食用油在不在保質期內，還可以透過聞食用油的方法來進行判定。在保質期的食聞起來是無任何異味兒的兒，過期或者已經變質的食用油是聞起來是有腥味兒的。如果碰到來有腥味的食用油，就不推薦大家使用了。

２、做菜有哈喇味兒：我們在判斷食用油在不在保質期內，還可以透過嘗一下做出來的菜有沒有哈喇味兒。新鮮的質期的食用油做出來的菜的味道是非常好的，而過期或者已經變質的食用油做出來的菜就會喇味兒。

３、油煙大：我們在判斷食用油在不在保質期內，可以透過做菜時的食用油的油煙來判斷。新鮮的在保質食用油，做菜的時候油煙是非常少的。如果我們在做菜的時候碰到了那種油煙特別大，那麼可能是食用油已經過期或者變質了。