雞蛋餅怎麼炒
最佳答案 用料：土豆１個、雞蛋１個、少許的臘腸、胡蘿蔔、捲心菜、食鹽、黑胡椒。土豆洗淨去皮切片，隔水蒸熟，然後擦一點胡蘿蔔絲。打散一個雞蛋。放圓白菜絲和臘腸，臘腸放入蒸鍋蒸。土豆蒸好後取出壓成土豆泥，倒入打散的蛋液。攪拌均勻，再放入所有的配菜。
用料：土豆１個、雞蛋１個、少許的臘腸、胡蘿蔔、捲心菜、食鹽、黑胡椒。１、蒸土豆，洗淨去皮切片，隔水蒸熟，然後擦一點胡蘿蔔絲。
２、打散一個雞蛋。放一點圓白菜絲和臘腸，臘腸放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就可以，拿出來切碎備用。
３、土豆蒸好後取出壓成土豆泥，倒入打散的蛋液。
４、攪拌均勻，再放入所有的配菜。
５、攪勻均勻，加一點鹽和黑胡椒碎調味平底鍋倒入少許油加熱，用小勺舀一勺薯泥蛋糊，倒入鍋中攤成小餅，兩面金黃後取出。
雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優質麵粉、澱粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精製而成。口感潤滑，細嫩，營養豐富，是早餐的最佳食品，不上火。雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋餅的蛋白質營養豐富，品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋餅所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營養都是人體必不可少。