面花的做法
最佳答案 用料：中筋麵粉300克、清水150克、酵母3克、紅棗適量。用溫水化開酵母，再與中筋麵粉和清水一起揉成麵糰，放在溫暖地方進行發酵。大棗清洗乾淨，麵糰發酵體積為原來的2倍大。將麵糰拿出來反覆揉搓成光滑的麵糰，然後取一塊將其揉搓成細長條，粗細如手指頭一般。
用料：中筋麵粉300克、清水150克、酵母3克、紅棗適量。
1、用溫水化開酵母，再與中筋麵粉和清水一起揉成麵糰，放在溫暖地方進行發酵。
2、大棗清洗乾淨，麵糰發酵體積為原來的2倍大。
3、將麵糰拿出來反覆揉搓成光滑的麵糰，然後取一塊將其揉搓成細長條，粗細如手指頭一般。
4、將長條擺成回形狀，在每個轉彎處放一顆大棗，第一層一共放10顆大棗。
5、再用手從中間緊緊將長麵條捏在一起，擺在籠屜布上。
6、再取一塊麵團揉搓成比第一條稍細一些的長條，擺出回形狀，長寬度比第一條短一些，轉彎位置放上大棗，一共放8顆，再用手將其中間部捏緊，此為第二層，將其擺放在第一層上。
7、如此第三層放5顆紅棗，最後再搓一個細條包住一顆大棗，放在最上面。
8、將棗花饃放入烤箱關上門醒發20分鐘，選擇純蒸功能，時間設定為17分鐘。
