牛肉湯怎麼做好吃
最佳答案 用料：牛肉２００克，薑片３克，水１升，花椒１克，辣椒３克，鹽２克。姜切成片，牛肉切成塊。燒水下牛肉去腥去血味。將牛肉撈出後再放入水中，加入薑片、花椒、辣椒、鹽大火煮沸轉小火燉１個小時即可。
用料：牛肉２００克，薑片３克，水１升，花椒１克，辣椒３克，鹽２克。
做法：
１、姜切成片。
２、牛肉切成塊。
３、燒水去腥去血味。
４、將牛肉撈出後再放入乾淨的水中，加入薑片、花椒、辣椒、鹽大火煮沸轉小火燉１個小時即可。
營養價值：
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
中醫食療認為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為：牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。