皮蛋會壞嗎
最佳答案 會。食物都有一定保質期，皮蛋保質期在180天左右，是由鴨蛋經過特殊加工而來，放置時間太長也會變質，吃過期或者受汙染的皮蛋，可能引起食物中毒。
會。食物都有一定保質期，皮蛋保質期在180天左右，是由鴨蛋經過特殊加工而來，放置時間太長也會變質，吃了過期或者受汙染的皮蛋，有可能引起食物中毒。
如何儲存皮蛋：
1、冰箱存放：可以把帶殼的皮蛋放在冰箱中存放，但不宜存放過長的時間，否則皮蛋將會結成冰塊，從而影響口感。
2、塑膠袋：也可以把皮帶裝進塑膠袋中密封存放，然後放在陰涼通風的地方，也能夠儲存一段時間不變質。
3、陰涼乾燥處：儲存帶殼的皮蛋應該放在陰涼乾燥的地方，不可以讓陽光照射掉，以免皮蛋發生變質。
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