清炒萵筍怎麼炒

日期:2023-03-23 分類:趣味生活 投稿:luoke

最佳答案 雞胸肉片成薄片,加入蔥,薑末,少許料酒,一丁點鹽,一小匙胡椒粉,一個蛋清,一小勺澱粉,筷子拌勻醃製半小時以上。將萵筍切片,胡蘿蔔切片,木耳去蒂洗淨備用。鍋放水,水開放一小勺鹽,滴幾滴油,將蔬菜放入,水開後撈出。鍋倒適量油,油熱倒雞肉片滑炒變色。

清炒萵筍怎麼炒

1、雞胸肉片成薄片,加入蔥,薑末,少許料酒,一丁點鹽,一小匙胡椒粉,一個蛋清,一小勺澱粉,筷子拌勻醃製半小時以上。將萵筍切片,胡蘿蔔切片,木耳去蒂洗淨備用。

清炒萵筍怎麼炒

2、鍋放水,水開放一小勺鹽,滴幾滴油,將蔬菜放入,水開後撈出來。鍋倒適量油,油熱倒雞肉片滑炒變色。

清炒萵筍怎麼炒

3、雞肉片變白色後倒入已經焯燙過的蔬菜,加入一小勺鹽炒混合即可出鍋。

清炒萵筍怎麼炒

營養價值:

萵筍含有豐富的營養成分,特別在葉中更高。每500克鮮萵筍葉中(北京地區),含蛋白質10克,脂肪2.5克,碳水化合物16.5克,鈣190毫克,磷185毫克,鐵5.5毫克,胡蘿蔔素10.7毫克,維生素B20.6毫克,維生素C75毫克等。但在莖中含量就低得多,每500克萵筍莖,含蛋白質僅1.5克,脂肪僅0.2克,碳水化合物僅4.7克,胡蘿蔔素及維生素C的含量甚微。

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