如何把雞湯燉成奶白色
最佳答案 雞湯想要熬成奶白色對食材也是有要求的，竹筍雞湯燉出來就是奶白色的。備黃酒，生薑片，小蔥。土雞斬成大塊，竹筍去殼，去老根後切成滾刀塊。先把雞塊和筍塊冷水下鍋焯水後撈起洗淨。熬煮大概半小時，開加入竹筍。加鹽再蓋上壓5分鐘即可，盛出後撒上蔥花即可。
1、雞湯想要熬成奶白色對食材也是有要求的，竹筍雞湯燉出來就是奶白色的。
2、先將土雞和竹筍洗淨。
3、備好黃酒，生薑片，小蔥。
4、把土雞斬成大塊，竹筍去殼，去老根後切成滾刀塊。
5、先把雞塊和筍塊冷水下鍋焯水後撈起洗淨。
6、熬煮大概半小時，等時間到能開蓋時候，開啟加入竹筍。
7、加鹽再蓋上壓5分鐘即可，吃之前把表面的油撇一下，盛出後撒上蔥花即可。
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