如何區分玫瑰是否可以食用

最佳答案 食用與否，關鍵在於種植過程是否大量使用農藥，不是靠分辨的。食用玫瑰，一般種植的是重瓣玫瑰，花茶玫瑰一般是墨紅，金邊玫瑰，對農殘要求較嚴。常見的可食用玫瑰有平陰玫瑰、苦水玫瑰、大馬士革玫瑰、法國千葉玫瑰等。

食用與否，關鍵在於種植過程是否大量使用農藥，不是靠分辨的。食用玫瑰，一般種植的是重瓣玫瑰，花茶玫瑰一般是墨紅，金邊玫瑰，對農殘要求較嚴。常見的可食用玫瑰有平陰玫瑰、苦水玫瑰、大馬士革玫瑰、法國千葉玫瑰等。

判斷是否為可食用玫瑰主要是從花型和花色辨認。

1、苦水玫瑰花蕾小，蕾託柄為短圓形，幹蕾後為深紫色；平陰玫瑰花蕾大，蕾託柄為圓形甚至扁球形；同為深紫色乾花蕾，這兩種玫瑰烘乾時，紫色可以淡一些，陰乾時，幾乎是黑紫色的。

2、保加利亞大馬士革玫瑰與法國千葉玫瑰的萼筒都為窄錐形，花型大小基本相似，顏色均為粉紅色，花型大於苦水，小於平陰，外形區別為花蕾的蕾託是否光滑，大馬士革玫瑰蕾託有均勻的小刺。法國千葉玫瑰蕾託無刺光滑，花柄都為長型橢圓狀香型同為國際香型，但有很大區別。

挑選花茶的方法：

1、掂重量：買花茶時，抓一把花茶掂掂重量。優質花茶較重，而且不應有梗子、碎末等東西；劣質花茶較輕，允許有少量的雜質。

2、看花形：花茶的外形以條飽滿、色澤均勻，看花瓣是整的多還是碎的多，整的多就是質量好一點的。

3、嗅氣味：聞一聞有無其他不應有的異味，然後放在鼻下深嗅一下，辨別花香是否純正。質量好的花茶香氣沖鼻，香氣不濃的則沒有這種感覺，其質量次之。

4、是否染色：看外形花茶的外形以條索緊細圓直、色澤烏綠均勻、有光亮的為好；反之，條索粗松扭曲、色澤黃暗的不好，甚至是陳茶。泡開後看花瓣是整的多還是碎的多，整的多就是質量好一點的，還要看茶湯的顏色是否通紅，如果通紅就是加色素了，如果淡紅就是天然的，還有就是儘量不喝乾玫瑰花茶，喝鮮花茶，這樣能避免營養素的流逝。