三八菇有毒嗎

日期:2023-05-28 分類:趣味生活 投稿:fangzhou

最佳答案 無毒。三八菇又名雞樅菌、雞棕、雞棕菌、三大菇等。又稱夏至菌(廣西)、傘把菇(雲南、貴州、四川)、樅槓菌(川東北)、雞肉絲菇(臺灣、福建)、豆雞菇、白蟻菰、白蟻傘、黃雞樅(福建、廣東),粵北地區也叫夏至菇或夏至菌,客家系人稱為箭頭菇,在攀枝花俗稱為三堂菌。四大名菌之一,在食用野生菌中為珍品。

三八菇有毒嗎

無毒。三八菇又名雞樅菌、雞棕、雞棕菌、三大菇等。又稱夏至菌(廣西)、傘把菇(雲南、貴州、四川)、樅槓菌(川東北)、雞肉絲菇(福建)、豆雞菇、白蟻菰、白蟻傘、黃雞樅(福建、廣東)等,粵北地區也叫夏至菇或夏至菌,客家系人稱為箭頭菇,在攀枝花俗稱為三堂菌。四大名菌之一,在食用野生菌中為珍品。

雞樅菌肉厚肥碩,質細絲白,味道鮮甜香脆。含人體所必須的氨基酸、蛋白質、脂肪,還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質。雞樅的吃法很多,可以單料為菜、還能與蔬菜、魚肉及各種山珍海味搭配,可無論炒、炸、醃、煎、拌、燴、烤、燜,清蒸或做湯,其滋味都很鮮,為菌中之冠。雞棕僅西南及東南幾省出產。以貴州產量最多,四川攀西地區6-8月較多野生,雲南與貴州交界處偶爾會出現。