酸豆角不放水怎麼醃
最佳答案 材料：青嫩長豆角、尖紅辣椒、食鹽適量。做法：豆角、辣椒洗淨，風吹一天。豆角切段，辣椒切圈狀，放入乾淨無油的盆子內，加食鹽攪拌均勻。醃製好的豆角、辣椒放入缸內，放一層食鹽壓緊實，一層一層直到放完為止。封口時用保鮮膜封住袋口，封好後蓋上蓋子醃製4-5天即可。
材料：青嫩長豆角、尖紅辣椒、食鹽適量。
做法：
1、豆角、辣椒洗淨，風吹一天。
2、將豆角切成手指節一般的短形狀，辣椒切成圈狀，放入乾淨無油的盆子內，加兩大勺的食鹽，用手攪拌均勻。
3、醃製好的豆角、辣椒放入缸內，放一層食鹽，用手壓緊實，一層一層直到放完為止。
4、接下來就是封口了。封口時用保鮮膜封住袋口，封好後蓋上蓋子。
5、醃製4-5天即可。
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