粑粑怎麼做才好吃
最佳答案 首先把糯米粉放在一個盆裡，然後慢慢加溫水，慢慢攪拌。攪拌至粘稠，能夠揉成團的樣子，然後開始捏小團，根據需要捏適量的量。接著在熱鍋裡倒入適量的油，等油熱以後把粑粑一個一個放入鍋裡。接著注意翻轉，煎至兩面金黃即可。。
糯米粉粑粑
1、首先把糯米粉放在一個盆裡，然後慢慢加溫水，慢慢攪拌。
2、攪拌至粘稠，能夠揉成團的樣子，然後開始捏小團，根據需要捏適量的量。
3、接著在熱鍋裡倒入適量的油，等油熱以後把粑粑一個一個放入鍋裡。
4、接著注意翻轉，煎至兩面金黃即可，取出盛入盤中，這樣好吃的糯米粑粑就做好了，也可以蘸調味料、糖水。
艾葉粑粑
１、艾葉洗淨後，用清水浸泡２４小時，以去除苦味。
２、泡好的艾葉在熱水裡焯２分，撈出浸泡在涼水裡，繼續泡１小時。
３、泡好的艾葉擠去水分後，切成碎末。
４、將糯米粉，艾葉碎放在大碗裡，加約１００毫升水，揉成不粘手，略乾的麵糰。
５、花生和芝麻在炒鍋裡炒香，涼後裝入厚塑膠袋裡，用擀麵杖壓成碎末，再加入白砂糖繼續碾成略碎，裝入小碗，拌勻。
６、摘取少許麵糰，在手裡捏成扁圓形，放入少許花生芝麻餡，然後四邊向中間捏緊，將介面處捏實，做成像湯圓那樣的一個球形。
７、蒸鍋裡燒開水後，將製作好的艾粑粑放在玉米葉，或柚子葉上，放入蒸鍋裡大火蒸１０分，關火連葉取出，即可食用。
