白水煮大蝦怎麼煮好吃
最佳答案 用料：大蝦30只。大蝦洗乾淨，用牙籤在蝦身體的第二節處挑出蝦線，把蝦鬚剪掉。水開後，放入大蝦焯煮，同時加料酒、蔥段、薑片，變色後煮一分鐘即可撈出。裝盤，搭配一點蒸魚豉油即可食用。
用料：大蝦30只。
1、大蝦洗乾淨，去蝦線，在第二節處總牙籤挑出即可，把蝦鬚剪掉。
2、水開後，放入大蝦焯煮，同時加料酒、蔥段、薑片，變色後煮一分鐘即可撈出。
3、裝盤，搭配一點蒸魚豉油即可食用。
蝦是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。 蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中藥材。蝦是甲殼亞門十足目游泳亞目動物，有近2000個品種，大都生活在江湖中。都有鬍鬚鉤鼻，背弓呈節狀，尾部有硬鱗腳多善於跳躍。許多種為重要食物。大小從數米到幾毫米，平均4～8釐米。體型大者稱為大蝦。藉腹部和尾的彎曲可迅速倒遊。吃微小生物，有的吃腐肉。雌蝦可產卵1，500～14，000粒，附在游泳肢上。在成體前要經過5個發育期。它的子在腹外，味很鮮，人們喜食。