扁雲豆角怎麼炒好吃

日期:2023-04-21 分類:舌尖美味 投稿:yangqimei

最佳答案 準備材料:扁豆角400克、姜蔥少許、乾紅辣椒少許、花椒粒少許、鹽少許、橄欖油適量。扁豆角洗淨控幹水分,切成細絲,裝盤備用。姜切絲,蔥、乾紅辣椒切丁。炒鍋加熱放油,放入花椒爆香,倒入蔥、姜、蒜,炒出香味。倒入豆角絲,快速均勻翻炒,適時加清水,待到豆角變成翠綠色時放鹽。

扁雲豆角怎麼炒好吃

炒扁雲豆角做法:

1、準備材料:扁豆角400克、姜蔥少許、乾紅辣椒少許、花椒粒少許、鹽少許、橄欖油適量。

2、扁豆角洗淨控幹水分並切成細絲。

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3、裝盤備用。

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4、姜切絲,蔥、乾紅辣椒切丁。

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5、炒鍋加熱放油,放入幾顆花椒爆香,隨後倒入作料翻炒幾下炒出香味。

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6、將切好的豆角絲倒入,快速均勻地翻炒。

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7、適時加點清水避免乾鍋,待到豆角變成翠綠色時放上少許的鹽。

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8、翻拌均勻出鍋即可。

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