菠蘿蜜的核怎麼吃法
最佳答案 鹽水煮菠蘿蜜核：果核清洗乾淨，放鍋裡，倒適量水，加少許的鹽，煮１０分鐘左右即可。炒菠蘿蜜核：核去黃色軟膜，放水裡煮熟，撈起小火慢炒熟，剝掉菠蘿蜜核外殼即可。菠蘿蜜核仁炆雞：雞肉洗淨醃15分鐘。放果核、鹽，煮熟。果核撈起，剝成核仁。放雞塊炒。放果仁、水，蓋上炆煮５分鐘即可。
１、鹽水煮菠蘿蜜核：
切開菠蘿蜜後，將菠蘿蜜的核單獨剝下來，圓碌碌的果核清洗乾淨，然後將菠蘿蜜的核放到鍋裡，並倒入適量的水，加上少許的鹽，就開始煮，１０分鐘左右就可以關火了。最後再將菠蘿蜜的核撈出來涼涼，這時候就可以吃了。
２、炒菠蘿蜜核：
將菠蘿蜜的核去掉上面的黃色的軟膜，然後放到水裡煮熟，並撈起來，用小火慢慢炒好，炒的時間可以自己掌握，當然要保證炒熟了。這時候可以剝掉菠蘿蜜核外面的外殼，就像吃栗子一樣。
３、菠蘿蜜核仁炆雞：
光雞半隻（４００克）、菠蘿蜜核仁１５０克、芫荽適量。將光雞洗淨斬件，放入鹽、油、紅糖、生抽、生粉拌勻，醃１５分鐘。燒開一鍋水，放入菠蘿蜜的果核，同時放入少許的鹽，煮熟。把煮好的果核撈起來，待涼後剝掉果核的白色外殼，成為核仁。起油鍋，爆香蒜頭，放入醃好的雞塊爆炒。再放入果仁，放些水，蓋上鍋蓋炆煮５分鐘即可上碟，再撒些芫荽裝飾即成。
４、菠蘿蜜核煲湯:
將菠蘿蜜核洗乾淨，然後在煲湯的時候，在湯裡放入適量的菠蘿蜜的核，等湯燉好之後，可以喝湯吃核。用菠蘿蜜的核熬成的湯，不僅味道極為鮮美，而且營養價值也相當豐富。
５、菠蘿蜜核煮粥:
將菠蘿蜜的核剝下來後，清洗乾淨，然後在煮粳米粥的時候，和粳米一起下鍋，等粳米熟的時候，菠蘿蜜的核也熟了，就可以剝開皮來吃了。