彩色蝴蝶粉怎麼煮才好吃
最佳答案 將材料準備好，蕃茄、洋蔥切粒，蒜頭剁茸。鍋置爐上，開大火，鍋熱放黃油，溶化後倒入洋蔥碎和蒜茸，爆香。倒入芹菜粒，翻炒，倒入牛肉末，用鍋鏟推散。
1、將材料準備好，肉末室溫，把蕃茄、洋蔥和蕃茄成粒，把蒜頭剁成茸。
2、鍋置爐上，開中大火，鍋熱放黃油，溶化後倒入洋蔥碎和蒜茸，爆香。
3、倒入芹菜粒，翻炒。
4、倒入牛肉末，用鍋鏟推散。
5、倒入蕃茄粒，翻炒片刻。
6、倒入罐頭蕃茄、蕃茄醬和蕃茄司，稍翻均勻，加入牛至、羅勒、百里香、鹽、糖、黑椒粉，如果感覺太稠，可加適量高湯，兜勻，試味，一般來說，用蕃茄產品較多，應適量加糖，所以，最後的步驟是要調好味要甜鹹酸度適中，調味後就可以出鍋了，一次用不完可放密實盒置於冰箱，可存放一週左右。
7、用一較大的鍋，放大半鍋水，澆至沸騰，放入蝴蝶粉，煮至透心，煮透心表示熟了，不要煮得太爛，然後撈起濾水。
8、再開鍋，鍋置爐上，開火，倒入牛肉蕃茄醬，攪拌幾下，倒入蝴蝶粉，再看看汁會不會太稠，太稠的話，可以加約1/3碗高湯，再試試味，此時味道應該不會差太遠，肉醬本身味道已經比較濃，如果不夠鹹，加丁點鹽，如果味道偏酸，加少許糖。