腸衣如何清洗

日期:2023-04-05 分類:舌尖美味 投稿:caodan

最佳答案 先將腸衣粗略清洗一遍,加入20克生粉,泡浸10分鐘有助於去除異味。將腸子的一端接入水龍頭,讓水灌進腸子裡。從腸子的一端開始處理腸子表面的薄膜和油塊,輕輕撕下來。再次往腸子裡灌水,把沒有處理乾淨的油塊和薄膜撕下來,經過多次灌水的腸子,變得透明。

腸衣如何清洗

先將腸衣粗略清洗一遍,加入20克生粉,泡浸10分鐘有助於去除異味。

將腸子的一端接入水龍頭,讓水灌進腸子裡。

從腸子的一端開始處理腸子表面的薄膜和油塊,輕輕撕下來。

再次往腸子裡灌水,把沒有處理乾淨的油塊和薄膜撕下來,經過多次灌水的腸子,變得透明。

抓住腸子的一端,用筷子幫助翻面。

全部翻面的腸子,加入20克生粉和一大勺鹽,泡浸10分鐘左右。

時間到後沖洗瀝乾,腸衣就洗乾淨了。