炒拉皮怎麼做最好吃
最佳答案 用料：拉皮、豬肉絲、胡蘿蔔、黃瓜、蒜、香油、生抽、鹽、糖、香菜、幹辣椒、蔥半根。黃瓜、胡蘿蔔、豬肉切絲。碗中調汁，四勺生抽、白糖兩勺、香油一勺、鹽，攪拌均勻即可。鍋中加入少許食用油，炒香肉絲，下入辣椒煸炒。把調好的汁倒入鍋中。下入胡蘿蔔絲，翻炒均勻，下入拉皮炒散。
用料：拉皮400克、豬肉絲100克、胡蘿蔔1根、黃瓜1根、蒜3瓣、香油1勺、生抽4勺、鹽5克、糖2勺、香菜2根、幹辣椒、蔥半根。
1、黃瓜、胡蘿蔔、豬肉切絲。
2、碗中調汁，四勺生抽、白糖兩勺、香油一勺、鹽，攪拌均勻即可。
3、鍋中加入少許食用油，炒香肉絲，下入辣椒煸炒。
4、把調好的汁倒入鍋中。
5、下入胡蘿蔔絲，翻炒均勻。
6、下入拉皮炒散，湯汁略收幹，再下入黃瓜。
7、翻炒均勻即可。
