炒龍蝦怎麼做好吃
最佳答案 主料：小龍蝦適量，油鹽適量，料酒適量，蔥辣椒適量。小龍蝦去頭洗淨。焯水撈出。鍋裡放油炒蔥辣椒。倒入小龍蝦加適量開水料酒鹽煮。大火收汁即可。
炒小龍蝦的主料：小龍蝦適量，油鹽適量，料酒適量，蔥辣椒適量。
１、小龍蝦去頭洗乾淨。
２、焯水撈出。
３、鍋裡放油炒蔥辣椒。
４、倒入小龍蝦加適量開水料酒鹽煮。
５、大火收汁。
營養分析：水產品的營養素種類與含量都不亞於畜禽肉，而各種蝦體內的營養成分幾乎是一致的。各種蝦體內含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量佔總體的１６％－２０％左右，脂肪含量不到０.２％。而且所含的脂肪主要是由不飽合脂肪酸組成的，宜於人體吸收。蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其它食品，同時，它的肌纖維細嫩，易於消化吸收。 龍蝦不僅是肉潔白細嫩，味道鮮美，高蛋白，低脂肪，營養豐富，還有藥用價值，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合。