炒牛柳怎麼炒才嫩
最佳答案 準備材料:牛排60克、杏鮑菇100克、胡蘿蔔10克、青椒10克、油6克、鹽2克、澱粉8克、蠔油6克。牛排肉切成長條狀,加入澱粉抓勻,杏鮑菇切成長條狀。鍋中倒入油,將杏鮑菇煸軟,兩面金黃撈出。放入牛排肉煸炒變色,放入胡蘿蔔段和青椒段,放入剛才煸軟的杏鮑菇。加入鹽、蠔油即可。
準備材料:牛排60克、杏鮑菇100克、胡蘿蔔10克、青椒10克、油6克、鹽2克、澱粉8克、蠔油6克。
1、牛排肉切成長條狀,加入澱粉抓勻。
2、杏鮑菇切成長條狀。
3、鍋中倒入油,將杏鮑菇煸軟,兩面金黃撈出。
4、鍋中留底油,放入牛排肉煸炒變色。
5、放入胡蘿蔔段和青椒段。
6、放入剛才煸軟的杏鮑菇。
7、最後加入鹽、蠔油。