九節蝦乾怎麼做好吃
最佳答案 用料：南豆腐、蝦乾、胡蘿蔔、香蔥、生抽、白糖、醋、水、鹽、香油。蝦乾較鹹，提前用清水浸泡多洗幾次去鹹味。豆腐切小方塊。胡蘿蔔切小丁，小蔥切碎。白糖、醋、生抽、鹽、水、香油裝入小碗調成汁。豆腐裝入碗裡。胡蘿蔔丁撒在豆腐上。放上蝦乾。料汁澆在上面，儘量澆均勻。
用料：南豆腐250克、蝦乾30克、胡蘿蔔半根、香蔥適量、生抽2勺、白糖1茶匙、醋、水適量、鹽適量、香油。
1、蝦乾比較鹹幹，提前用清水浸泡多投洗幾次去鹹味。
2、豆腐切小方塊兒。
3、胡蘿蔔切小丁，小蔥切碎。
4、白糖、醋、生抽、鹽、水、香油裝入小碗調成汁。
5、豆腐裝入碗裡。
6、胡蘿蔔丁撒在豆腐上。
7、放上蝦乾。
8、料汁澆在上面，儘量澆均勻。
9、上蒸鍋，水開後大火蒸6分鐘。
10、出鍋撒上小蔥、香菜即可。
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