大頭菜怎麼做好吃

日期:2023-04-27 分類:舌尖美味 投稿:liwenting

最佳答案 用料:大頭菜500克、鹽2克、麻油3克、香油10克、蒜末5克、小米椒3克。蒜末、小米椒切末,大頭菜切絲。容器中倒入大頭菜、鹽、小米椒、蒜末。倒入麻油、香油,攪拌均勻即可。

大頭菜怎麼做好吃

用料:大頭菜500克、鹽2克、麻油3克、香油10克、蒜末5克、小米椒3克。

1、蒜末、小米椒切末,大頭菜洗淨,去皮切絲。

大頭菜怎麼做好吃

2、容器中倒入大頭菜、鹽、小米椒、蒜末。

大頭菜怎麼做好吃

3、倒入麻油、香油,攪拌均勻即可。

大頭菜怎麼做好吃

大頭菜功效:

1、下氣消食

芥菜頭含有一種硫代葡萄糖甙的物質,經水解後能產生揮發性芥子油,具有促進腸胃消化吸收的作用。此外,大頭菜還具有一種特殊的鮮香氣味,能增進食慾,幫助消化。

2、利尿除熱

芥菜頭含有鈣、磷、鐵等微量元素,被人體吸收後,能利尿除溫;促進機體水、電解質平衡,可用於防治小便澀痛、淋瀝不盡之症。

3、防癌抗癌

芥菜頭就含有豐富的食物纖維,可促進結腸蠕動,縮短糞便在結腸中的停留時間,稀釋毒物,降低致癌因子濃度,從而發揮解防癌的作用,可用於防冶結腸癌、乳腺癌、肝癌。