電飯煲怎樣煎餅

日期：2022-09-04 分類：舌尖美味投稿：tanyi

最佳答案和麵：揉成光滑麵糰。發酵：麵糰放盆中，發酵一段時間。成型：擀壓成圓形麵餅，直徑小於電飯鍋底面直徑，厚度１釐米左右。烙餅：麵餅放鍋底中央，上面壓個平整的蓋子，使其膨脹。麵餅厚度１釐米左右，兩面分別加熱跳閘兩次並保持５分鐘之後即可。

電飯煲怎樣煎餅

原料：白麵，酵母，水。

器材：面盆，擀麵杖。

電飯鍋製作過程：

１、和麵，把麵粉和酵母混合，澆水和好，揉成光滑麵糰。

２、發酵，麵糰放入面盆中，發酵一段時間，使得麵糰體積增大一倍。

３、成型，發酵好後，揉麵去氣，分割，擀壓成圓形麵餅，直徑小於電飯鍋底面直徑，厚度１釐米左右。

４、烙餅，電飯鍋刷乾淨，預熱使水分烘乾。麵餅放入鍋底中央，上面最好壓上一個平整的蓋子，使其膨脹不至於過大。如果麵餅厚度１釐米厚度左右，兩面分別加熱跳閘兩次並保持５分鐘之後即可烙成了。如果很薄，可以兩面分別只加熱一次，過厚則增加次數。