電烤箱烤雞溫度和時間
最佳答案 1.５公斤的雞約需１.５小時。每增加２００克，時間需要增加２０分鐘。烤雞溫度，前半小時為２２０度，後改為１６０度烤制１小時即可。烤雞前，需給雞表面刷上黃油，刷均後將雞放入烤箱。
烤箱烤全雞溫度和時間
１.５公斤的雞大約需要１。５小時。每增加２００克，時間需要增加２０分鐘。烤雞的溫度，前半小時為２２０度，然後改為１６０度烤制１小時即可。烤雞前，需要給雞的表面刷上軟化的黃油，刷均勻後再將雞放入烤箱。
烤箱烤全雞的做法
１、將整雞內臟去掉洗乾淨，瀝乾水。
２、生薑、洋蔥去皮洗淨，切絲備用，大蒜剁成蒜蓉。
３、將烤肉醬、蠔油、鹽、料酒、花生油、南乳混合攪拌均勻，再加入薑絲、洋蔥、蒜蓉拌均勻。
４、把整雞放入調料醬中，雞身塗上醬料，塞入部分醬料進雞肚中。
５、用保鮮膜封住盆口進行醃製，醃製４-８小時即可。
６、把全雞從嘴到尾串過烤叉，雞翅和雞腿用鐵絲紮好，預熱好烤箱，放入全雞，下面放接渣盤或錫紙接油渣。
７、使用上下火＋轉叉功能，１５０度烤２０分鐘後取出塗一次醃料，再烤４０分鐘即可。
烤箱烤全雞烤箱預熱：預熱烤箱230度，任何時候使用烤箱，預熱很重要，一定要事先把溫度開到自己希望的熱度，讓食品一進烤箱立即被希望的溫度包圍，這次烤雞的這個初始溫度比較高，要預熱很久的，一定記得早早的把溫度開到４５０Ｆ，讓烤箱先熱起來。
烤箱烤全雞烤盤的使用：拿烤盤直接放在爐子上，倒很少一點點油只要讓雞不粘烤盤就可以。大火，高溫燒熱烤盤，把雞放入烤盤迅速讓表皮各面煎到金黃。然後放上蔬菜配料，塞進預熱的烤箱中，如果有烤盤裡面有架子的那種，會更好。雞就不會躺在烤的當中出來的汁水中，下面的皮也能保持脆脆的。