冬天蔬菜怎麼儲存才能不凍壞
最佳答案 利用舊報紙,在葉片上噴點水,然後用報紙包起來,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延長儲存時間,留住新鮮。冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜,如果一時吃不完,可用新鮮的大白菜葉子包好,放在陰涼的地方,可保鮮數天。
利用舊報紙,在葉片上噴點水,然後用報紙包起來,根部朝下放入冰箱冷藏室,可有效延長儲存時間,留住新鮮。
冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜,如果一時吃不完,可用新鮮的大白菜葉子包好,放在陰涼的地方,可保鮮數天。
生菜只要放一段時間就會逐漸變軟並變色,可將菜心摘除,然後將溼潤的紙巾塞入菜心處讓生菜吸收水分,等到紙巾較干時將其取出,再將生菜放入保鮮袋中冷藏。
香菇、草菇等菇類的蔬菜,買回家後要儘量保持乾燥,放入塑膠袋中再冷藏約可儲存4~5天,新鮮的蔬菜不耐久放,最好立刻烹調,以保持鮮味及色澤。
芹菜的話可以用報紙把它的竿的部分包起來,用繩子捆住,根部露出有一寸長差不多。然後立著放到水裡,不要叫報紙溼著,可以放幾天。
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