豆妃是一種什麼蔬菜
最佳答案 豆妃就是豌豆苗最頂端的兩片嫩芽,質地柔嫩,蔬菜的一種。以蔬菜豌豆的幼嫩莖葉、嫩梢作為食用的一種綠葉菜,在南方特別是江南地區最受歡迎、揚州人在歲首的餐桌上必擺上一盤豌豆苗,以表歲歲平安之意。
豆妃就是豌豆苗最頂端的兩片嫩芽,質地柔嫩,蔬菜的一種。以蔬菜豌豆的幼嫩莖葉、嫩梢作為食用的一種綠葉菜,在南方特別是江南地區最受歡迎、揚州人在歲首的餐桌上必擺上一盤豌豆苗,以表歲歲平安之意。
其味清香、質柔嫩、滑潤適口,色、香、味俱佳。營養價值高和綠色無公害,而且吃起來清香滑嫩,味道鮮美獨特。用來熱炒、做湯、涮鍋都不失為餐桌上的上乘蔬菜,倍受廣大消費者的青睞。豆妃就是豌豆苗最頂端的兩片嫩芽,質地柔嫩,清香爽囗,富含鈣質及各種維生素。
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