豆腐粉的做法
最佳答案 用料：豆腐、土豆粉、高湯、麻椒、火鍋底料、調料、香菜。做法：豆腐切薄片上鍋蒸20分鐘，取出在高湯中泡1小時取出切小塊，蔥薑蒜切片。鍋中倒油爆香麻椒，放火鍋底料、剁椒炒出紅油。放蔥薑蒜、白糖。下豆腐塊味極鮮翻炒，倒高湯加鹽煮開。另取鍋加水、土豆粉煮開。盛出加豆腐高湯放香菜蔥花即可。
用料：豆腐、土豆粉、高湯、蔥薑蒜、麻椒、火鍋底料、剁椒醬白糖、味極鮮醬油、香菜、鹽。
做法：
1、豆腐切薄片上鍋蒸20分鐘出現蜂窩狀關火，取出放在高湯中浸泡1小時入味。
2、泡好的豆腐取出切小塊，蔥、姜、蒜切片。
3、鍋中倒油放麻椒爆香，濾出麻椒放火鍋底料、剁椒炒出紅油，放蔥薑蒜，白糖。
4、下入豆腐塊味極鮮醬油翻炒，倒入高湯加適量鹽，煮開關火。
5、取另一鍋放水加入土豆粉煮開。
6、煮好的土豆粉盛入碗中，加入豆腐高湯放香菜蔥花即可。
