幹渣肉怎麼做
最佳答案 五花肉洗乾淨去皮；準備好配料；加入鹽、白糖、生抽、老抽、姜、紅椒攪拌，然後把米粉加入進去繼續攪拌，直至每塊肉都裹滿米粉；放到外面曬個半天，把水分曬乾一點；煮米飯的時候一塊蒸或者單獨蒸。
幹蒸渣肉
食材用料：五花肉３００克、蒸肉米粉１５０克、姜１５克、小紅椒３－４個、小蔥２－３根、生抽２－３小勺、老抽２勺。
做法：
１、五花肉洗乾淨去皮。
２、準備好配料。
３、加入鹽、白糖、生抽、老抽、姜、紅椒攪拌，然後把米粉加入進去繼續攪拌，直至每塊肉都裹滿米粉。
４、放到外面曬個半天，這樣把水分曬乾一點蒸熟吃的時候會非常鹹香，入味。
５、煮米飯的時候一塊蒸就可以了，能單獨蒸也可以。
