高壓鍋燉牛肉多長時間能燉爛熟
最佳答案 牛肉不帶骨15-20分鐘軟爛。帶骨肉20-25分鐘軟爛。做法：牛肉洗淨切小塊，放高壓鍋。加剛好沒過牛肉的水。加蔥、姜、蒜、花椒、大料、幹辣椒、十三香、醬油、料酒、鹽。蓋好鍋蓋，大火燉10分鐘，會沸騰，噴氣。噴氣後，轉中火，15分鐘即可關火。關火後晾涼，放冰箱冷藏半天即可。
牛肉不帶骨15-20分鐘軟爛。 帶骨肉20-25分鐘軟爛。
做法：
1、將牛肉洗乾淨。
2、切成小塊，放入高壓鍋。
3、加入水，水剛好沒過牛肉即可。
4、加入蔥、姜、蒜、花椒、大料、幹辣椒。
5、加入十三香（提前用紗布包好）、醬油、料酒、鹽。
6、蓋好鍋蓋，開大火，大約10分鐘，會沸騰，噴氣。
7、噴氣後，轉中火，15分鐘即可關火。
8、關火後晾涼，放冰箱冷藏半天即可。
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