高壓鍋做蛋糕的方法
最佳答案 用料：雞蛋、低粉、牛奶、玉米油、糖、葡萄乾。做法：分離蛋白蛋黃，蛋黃加糖、牛奶、玉米油，篩入低粉攪拌均勻。剩下的糖分三次加入，打到蛋白至硬性發泡。三分之一蛋白加入蛋黃液中，切拌均勻，然後倒回剩下的蛋白中，切拌均勻。內膽抹油，倒入蛋液，抖平，撒葡萄乾，按“蛋糕”鍵。出鍋，倒扣即可。
用料：雞蛋5只、低粉半碗、牛奶半杯、玉米油半杯、糖半碗、葡萄乾適量。
做法 ：
1、蛋白蛋黃分離，蛋黃加入2勺糖，依次加入牛奶、玉米油，攪拌均勻，篩入低粉，攪拌均勻。
2、剩下的糖分三次加入，打到蛋白至硬性發泡，即盆子倒過來，蛋白倒不出來。
3、用三分之一蛋白加入蛋黃液中，切拌均勻，然後倒回剩下的蛋白中，切拌均勻。
4、內膽抹油，倒入蛋液，抖平，撒葡萄乾，按“蛋糕”鍵。
5、出鍋，倒扣即可。
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