掛麵怎麼做好吃

日期:2023-04-28 分類:舌尖美味 投稿:lijie

最佳答案 冬筍切塊,胡蘿蔔切絲。鍋中倒入清水,加入麵條,大火煮熟。鍋中倒油,倒入蘿蔔絲、冬筍、捲心菜翻炒均勻。倒入麵條,加入生抽、鹽翻炒均勻即可。

掛麵怎麼做好吃

1、冬筍切塊,胡蘿蔔切絲。

掛麵怎麼做好吃

2、鍋中倒入清水,加入麵條,大火煮熟。

掛麵怎麼做好吃

3、鍋中倒油,倒入蘿蔔絲、冬筍、捲心菜翻炒均勻。

掛麵怎麼做好吃

4、倒入麵條,加入生抽、鹽翻炒均勻即可。

掛麵怎麼做好吃

掛麵:

掛麵是一種細若髮絲、潔白光韌,並且耐存、耐煮的手工麵食,有圓而細的,也有寬而扁的,主要品種有普通掛麵、花色掛麵、手工掛麵等;按輔料的品種分有雞蛋掛麵、西紅柿掛麵、菠菜掛麵、胡蘿蔔掛麵、海帶掛麵、賴氨酸掛麵等。目前,掛麵已形成主食型、風味型、營養型、保健型等共同發展的格局。掛麵因口感好、食用方便、價格低、易於貯存,一直是人們喜愛的主要麵食之一。

掛麵是以小麥粉新增鹽、鹼、水經懸掛乾燥後切製成一定長度的乾麵條。