河蟹要煮多久
最佳答案 河蟹體積為150g左右，煮的時間為8分鐘左右，如果河蟹體積比較大，250g左右的，煮的時間為10-15分鐘，具體煮的時間根據螃蟹的大小來看。
河蟹體積為150g左右，煮河蟹的時間為8分鐘左右，如果河蟹體積比較大為250g左右的，一般煮河蟹的時間為10-15分鐘，具體煮的時間根據螃蟹的大小來看。
煮河蟹是用熱水還是涼水：
都可以。煮河蟹可以用熱水也可以用涼水，用涼水是經過慢慢升溫，產生的蒸汽去蒸熟河蟹，而熱水是直接高溫煮河蟹，前者對營養物質的流失會比較多，時間較長，後者營養物質流失較少，但是河蟹的肉質沒有冷水煮的肉質那麼鮮美，可以根據自己的喜好來選擇合適的煮法。
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