黑芝麻能熬粥嗎

最佳答案 能。黑芝麻含有豐富的蛋白質，不飽和脂肪酸，鈣，維生素E，氨基酸等營養物質。用來和其他食材搭配熬粥食用，營養成分能更好的滲出，被人體吸收，給身體補充大量營養元素，有非常不錯的滋補效果，並且不會給身體帶來不適影響。

能。黑芝麻含有豐富的蛋白質，不飽和脂肪酸，鈣，維生素E，氨基酸等營養物質，具有很好的潤五臟，補肝腎作用，常吃可以烏髮養顏，益氣補虛，養血填精。用來和其他食材搭配熬粥食用，營養成分能更好的滲出，被人體吸收，給身體補充大量營養元素，有非常不錯的滋補效果，並且不會給身體帶來不適影響。

黑芝麻營養價值：

黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸，在維生素E和維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。

中醫中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病症，在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。

一般素食者應多吃黑芝麻，而腦力工作者更應多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調，均會沉積而形成膽結石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結石的形成。現代醫學研究結果證實，凡膽結石患者，其膽汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結石，同時還有健腦益智、延年益壽的作用。確實是中老年人常用的保健佳品。

黑芝麻的使用效果補肝腎，益精血，潤腸燥。用於頭暈眼花，耳鳴耳聾，鬚髮早白，病後脫髮，腸燥便秘。