紅豆怎麼吃
最佳答案 食材：紅豆50克、薏米50克、冰糖少許。紅豆用清水浸泡半小時。薏米倒入鍋中，小火炒15分鐘，炒出香味。將紅豆和薏米倒入鍋中，倒入清水煮15分鐘，再燜15分鐘。加入冰糖，攪拌均勻即可。
食材：紅豆50克、薏米50克、冰糖少許。
1、紅豆用清水浸泡半小時。
2、薏米倒入鍋中，小火炒15分鐘，炒出香味。
3、將紅豆和薏米倒入鍋中，倒入清水煮15分鐘，隨後再燜15分鐘。
4、加入冰糖，攪拌均勻即可。
紅豆和赤小豆的區別：
1、外形不同：大體來說兩者形狀不同，紅豆比較圓，赤小豆是細長的，稍扁。
2、用途不同：紅豆的體積比較大，最常用的就是用來做美味的紅豆沙糖水。而赤小豆體積比較小，最適合用來煲湯或者煮粥來吃，有利尿消除水腫的作用，非常適合產婦食用。
3、口感不同：赤小豆質地堅硬，難以煮爛，同時適合用適量的糖調味，但不宜放鹽，否則不利水分的排出。紅豆則更軟，容易出沙，口感綿密。就純口感的角度，紅豆更適合食用的。