花菜怎麼素炒好吃
最佳答案 用料：花菜、辣椒幹、蔥、大蒜瓣、花椒、油、鹽、糖、孜然、八角。花菜用淡鹽水浸泡10分鐘左右，用流水沖洗邊用小牙刷輕刷表面。用手掰成小朵，煮少許水將花菜汆燙瀝水備用。起油鍋，放入食用油，下大蒜瓣、辣椒幹、蔥段等材料爆香。待香料激發出香味，放入花菜煸炒，至花菜邊緣微黃。
用料：花菜1棵、辣椒幹5個、蔥1把、大蒜瓣2個、花椒10粒、食用油1小勺、鹽1小勺、糖1小勺、孜然1把、八角2個。
1、花菜用淡鹽水浸泡10分鐘左右，用流水沖洗邊用小牙刷輕刷表面。
2、用手掰成小朵，煮少許水將花菜汆燙瀝水備用。
3、起油鍋，放入一小勺食用油，下大蒜瓣，辣椒幹，蔥段等材料爆香。
4、待香料激發出香味，放入花菜煸炒，至花菜邊緣微黃。
5、加鹽糖小勺調味，炒勻。
6、撒上孜然粒、香蔥段煸炒至出香味即可。
