蘋果膠怎麼熬
最佳答案 蘋果1000克、冰糖500克、水400毫升。將果醬瓶洗淨,放入鍋中,加水浸泡過瓶子,煮沸20分鐘,關火後將瓶蓋、濾布放入鍋中,繼續消毒10分鐘。取出瀝乾水,倒扣果醬瓶。將檸檬洗淨對切後榨汁備用。準備銅鍋,加入水、冰糖。
蘋果1000克、冰糖500克、水400毫升。
將果醬瓶洗淨,放入鍋中,加水浸泡過瓶子,煮沸20分鐘,關火後將瓶蓋、濾布放入鍋中,繼續消毒10分鐘。取出瀝乾水,倒扣果醬瓶。
將檸檬洗淨、對切後榨汁,備用。
準備銅鍋,加入水、冰糖。
蘋果洗乾淨後,擦乾,不去皮、不去籽,切成8等份,放入鍋中一起攪拌,並加入檸檬汁,中小火熬煮。中小火繼續熬煮約30分鐘。
取一個濾網,將蘋果果肉過濾出來。將果肉再壓出果汁。
濾出來的果汁部分再使用濾布過濾一次即可。
過濾出的果汁再倒回鍋中,稍微熬煮一下,呈現粘稠狀態。趁熱裝入果醬瓶中,趁熱倒扣30分鐘後,清洗下瓶身,若不立即使用,可放入冰箱冷藏。
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