黃花魚乾的家常做法

日期:2023-05-29 分類:舌尖美味 投稿:田詩仙

最佳答案 用料:黃花魚8條、姜3片、蔥2段、鹽3g、料酒2勺、胡椒粉少許、十三香少許、玉米澱粉少許。黃花魚去掉內臟和頭部後清洗乾淨。放入醃料醃製30分鐘後、裹上一層玉米澱粉。空氣炸鍋180°預熱5分鐘後,將小黃魚炸12分鐘出鍋擺盤即可。

黃花魚乾的家常做法

用料:黃花魚8條、姜3片、蔥2段、鹽3g、料酒2勺、胡椒粉少許、十三香少許、玉米澱粉少許。

1、黃花魚去掉內臟和頭部後清洗乾淨。

黃花魚乾的家常做法

2、放入醃料醃製30分鐘後、裹上一層玉米澱粉。

黃花魚乾的家常做法

3、空氣炸鍋180°預熱5分鐘後,將小黃魚炸12分鐘。

黃花魚乾的家常做法

4、出鍋擺盤。

黃花魚乾的家常做法

黃花魚又名黃魚,石首魚科黃魚屬的一屬黃魚的統稱。生於東海中,魚頭中有兩顆堅硬的石頭,叫耳石,故又名石首魚。魚腹中的白色魚鰾可作魚膠,黃花魚分為大黃魚和小黃魚,分別為我國四大海洋業品種之一。大黃魚也叫大先、金龍、黃瓜魚、紅瓜、黃金龍、桂花黃魚、大王魚、大黃鯗;小黃魚也叫梅子、梅魚、小王魚、小先、小春魚、小黃瓜魚、厚鱗仔、花魚。都隸屬硬骨魚綱,鱸形目,石首魚科,黃魚屬 。