雞油都有哪些用途
最佳答案 可以炒菜或涼拌。如何熬雞油：2公斤雞油洗淨泡一晚泡出血水。切成小塊瀝乾水分。雞油放入炒鍋中加入小半碗水，大火熬開後轉小火慢慢熬即可。用鍋鏟擠壓雞油，把雞油擠出來。熬製油渣微微發黃即可。
可以炒菜或涼拌。如何熬雞油：主料：雞油2公斤。輔料：鹽或者白糖、椒鹽。雞油洗淨泡一晚泡出血水。切成小塊瀝乾水分。雞油放入炒鍋中加入小半碗水，大火熬開後轉小火慢慢熬即可。用鍋鏟擠壓雞油，把雞油擠出來。熬製油渣微微發黃即可。
雞油指的是雞腹內的脂肪，特別柔軟細嫩，因此其油脂很容易溶出，雞油的傳統煉製方法主要有三種。雞油雖然鮮美但幾乎沒有營養。雞油的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞油中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。