雞胗怎麼炒

日期:2023-03-19 分類:舌尖美味 投稿:qiyu

最佳答案 雞胗冷水下鍋,煮變色後撈起切片。切好的雞胗加鹽、黃酒、生抽醃製半小時。大蒜切成蒜蓉,小米椒切小段備用。炒鍋下油,放入蒜蓉和小米椒中火熱香,下雞胗炒熟後即可出鍋(因為醃製過,就不用再放調料了)。

雞胗怎麼炒

用料:小米椒,雞胗,大蒜,鹽,生抽,黃酒。

步驟:

1、雞胗冷水下鍋,煮變色了撈起切片。雞胗要切花,一來好看,二來容易熟又保持了爽口感。

雞胗怎麼炒

2、切好的雞胗加鹽加黃酒加生抽醃製半小時以上。

3、大蒜切成蒜蓉,小米椒切小段備用。

雞胗怎麼炒

4、炒鍋下油,放入蒜蓉和小米椒中火熱香,下雞胗炒熟後即可出鍋(因為醃製過,就不用再放調料了)。

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