苦瓜怎麼做好吃
最佳答案 用筷子將苦瓜的瓤掏出，橫切薄片。放清水加半茶匙鹽浸泡10分鐘去苦味。倒掉鹽水，將苦瓜用清水衝一遍，擠去水分，加入兩個雞蛋、一茶匙鹽。用筷子攪拌均勻。煎鍋放油燒熱，倒入苦瓜雞蛋液，攤勻。一面凝固後，翻至另一面煎熟即可。
1、用筷子將苦瓜的瓤掏出，橫切薄片。
2、放清水加半茶匙鹽浸泡10分鐘去苦味。
3、倒掉鹽水，將苦瓜用清水衝一遍，擠去水分，加入兩個雞蛋、一茶匙鹽。
4、用筷子攪拌均勻。煎鍋放油燒熱，倒入苦瓜雞蛋液，攤勻。
5、一面凝固後，翻至另一面煎熟即可。
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