臘鴨胗怎麼做好吃又簡單
最佳答案 用料：大米、臘鴨胗、菜心、小蔥、花生仁、姜、鹽。備大米等材料。花生仁前用油炸至香脆待用。大米稍微衝一下水即可，臘鴨胗較硬，可以泡軟切片。煮沸適量的水，把大米投進鍋內。把米與水煮15分鐘左右加入臘鴨胗片。待粥煮60分鐘左右，加入薑片與切小顆的菜心。
用料：大米100克、臘鴨胗2個、菜心50克、小蔥3克、花生仁15克、姜3克、鹽6克。
1、備大米等材料。
2、花生仁前用油炸至香脆，待用。
3、大米稍微衝一下水即可，臘鴨胗較硬，可以泡軟切片，等不及可放粥內煲到變軟再切。
4、煮沸適量的水，把大米投進鍋內。
5、把米與水煮15分鐘左右加入臘鴨胗片。
6、待粥煮60分鐘左右，加入薑片與切小顆的菜心。
7、放點鹽調味，再略煮1分鐘，關火。
8、臘鴨胗菜心粥盛在碗裡，放點油炸花生米，即可食用。
