綠豆稀飯綠豆不泡行嗎
最佳答案 行。有時間提前侵泡更好。綠豆粥為一種常見的雜糧粥，性寒味甘，有清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。綠豆還含有豐富的蛋白質，維生素和微量元素，具有十分高的營養價值，是一種十分健康的天然食品。
行。有時間提前侵泡更好，綠豆粥指用綠豆為主要材料混合熬製而成的粥。綠豆粥為一種常見的雜糧粥，性寒味甘，有清熱解毒，降火消暑的功效，十分適合在夏天食用。綠豆還含有豐富的蛋白質，維生素和微量元素，具有十分高的營養價值，是一種十分健康的天然食品。
蓮子銀耳綠豆粥
材料：新鮮的蓮子數十顆，銀耳、綠豆、大米適量，冰糖少許。
１、將鮮蓮子從蓮蓬中取出。
２、銀耳泡發、洗淨、用手掰成小朵。
３、將大米和綠豆洗乾淨放入砂鍋中倒入足量的水用大火煮沸，煮１０分鐘後將處理好的銀耳放入鍋中，小火煮４０分鐘。
４、４０分鐘後綠豆已經開花了，放入新鮮的蓮子煮５分鐘。
５、快出鍋前放入冰糖，冰糖煮化後關火，蓋上鍋蓋燜半小時在開鍋蓋。
注意事項：
新鮮的蓮子不宜煮太久，會破壞口感。
冰糖一定要出鍋的時候放，如果早放的話銀耳不容易煮軟，這還是奶奶教給我的小竅門呢。
煮熟後不要馬上開啟鍋蓋，蓋著蓋子燜一會會讓粥變得更粘稠，豆子更軟爛。