綠豆煮之前要泡水嗎
最佳答案 可以泡,也可以不泡。放在水中浸泡20分鐘,可以使綠豆更容易煮爛。煮綠豆湯的時間不宜過長,最好熬煮半個小時左右。綠豆中含有大量的維生素、礦物質以及微量元素,煮時間過長,容易破壞綠豆內的有效成分,使綠豆失去原本的功效。
可以泡,也可以不泡。放在水中浸泡20分鐘,可以使綠豆更容易煮爛。煮綠豆湯的時間不宜過長,最好熬煮半個小時左右。綠豆中含有大量的維生素、礦物質以及微量元素,煮時間過長,容易破壞綠豆內的有效成分,使綠豆失去原本的功效。
常喝綠豆湯能,夠起到清熱解毒,調節內分泌,促進新陳代謝的作用。尤其在炎熱的夏季,常喝綠豆湯能夠清熱解暑,促進睡眠,醒腦安神,但是綠豆湯屬於涼性的飲品,脾胃虛寒的人不建議經常飲用,容易造成胃腸不適。綠豆湯具有清熱消暑、抗菌抑菌的功效,適用於高血脂人群,可以降低體內血脂含量。建議日常注意飲食合理性,加強營養攝入。
上一篇:綠豆湯煮為什麼會成紅色
下一篇:綠豆湯為什麼會變黑