蘿蔔菜怎麼炒
最佳答案 大蒜、蘿蔔菜洗淨,切好。鍋中注水,煮沸,再把洗淨的蘿蔔菜倒進去,焯一遍,撈出,冷水浸泡。蘿蔔菜完全冷卻後撈出,瀝乾水分,切碎。炒鍋中倒油,熬熱,把切碎的大蒜末放進去,爆炒出香。
1、先把大蒜、蘿蔔菜洗淨,切好。
2、鍋中注水,煮沸,再把洗淨的蘿蔔菜倒進去,焯一遍,撈出,冷水中浸泡。
3、蘿蔔菜完全冷卻後撈出,瀝乾水分,切碎,如圖所示。
4、炒鍋中倒一點油,熬熱,再把切碎的大蒜末放進去,爆炒出香。
5、然後將切好的蘿蔔菜放進去,不停翻炒,大火持續。翻炒了3分鐘左右,放適量鹽,繼續翻炒均勻,出鍋。
蘿蔔簡介:
史學研究蘿蔔的原始種起源於歐、亞溫暖海岸的野蘿蔔,蘿蔔是世界古老的栽培作物之一。遠在4500年前,蘿蔔已成為埃及的重要食品。中國各地普遍栽培。
蘿蔔根作蔬菜食用;種子、鮮根、枯根、葉皆入藥,種子消食化痰,鮮根止渴、助消化,枯根利二便,葉治初痢,並預防痢疾,種子榨油工業用及食用。