毛豆搭配啥菜炒好吃
最佳答案 土豆、培根、豆腐、胡蘿蔔、青椒等。毛豆的做法：毛豆仁洗淨，紅椒、青椒切丁，蒜切片、蒜剁成蒜泥。毛豆仁放入開水中焯至八成熟。鍋中入油，炒香蒜片，加入毛豆仁翻炒。加入紅椒和青椒，加少許生抽，加鹽炒勻。加入蒜泥，炒勻即可。
毛豆可以搭配土豆、培根、豆腐、胡蘿蔔、青椒等菜。
毛豆的做法：
１、食材準備：毛豆１５０克、大蒜、精鹽、生抽、菜籽油、青椒、紅椒各適量。
２、毛豆仁洗淨。
３、紅椒、青椒切丁。
４、切好蒜片、剁點蒜泥。
５、開水鍋裡焯一下毛豆仁至八成熟。
６、鍋中入油，炒香蒜片。
７、加入毛豆仁小炒。
８、加入紅椒和青椒。
９、加入少許生抽。
１０、加入鹽炒勻。
１１、加入蒜泥，炒勻即可。
毛豆：
大豆的含義包括黃豆和毛豆。學名是大豆俗稱毛豆。大豆古稱菽。大豆是黃、青、黑、褐、雙色等各色大豆的總稱。約有5000多年的栽培歷史，起源於中國南方地區。
中國種植約有九成是黃大豆。毛豆，就是新鮮連莢的黃豆，曬乾之後又稱大豆。粒的大小分六種：極大粒：百粒重30克以上；特大粒：百粒重24.1～30克；大粒：百粒重18.1～24克；中粒：百粒重12.1～18克；小粒：百粒重6.1～12克；極小粒：百粒重6克以下。