麵包蒸多久才會熟了

日期:2023-05-23 分類:舌尖美味 投稿:lijie

最佳答案 15-25分鐘。蒸麵包做法:菠菜榨成汁,將菠菜汁和玉米油混合,加入蛋黃,攪拌至乳化。將低筋麵粉過篩到蛋液中,攪拌均勻。蛋清中滴入幾滴檸檬汁,細砂糖分三次加入到蛋清中,打發到有堅挺的小尖角。取三分之一的蛋白霜到蛋黃糊中攪拌均勻,將攪拌均勻的蛋糕糊倒入剩餘的蛋白霜中,攪拌均勻。

麵包蒸多久才會熟了

麵包蒸15-25分鐘才會熟。

蒸麵包的做法:

1、菠菜榨成汁,將菠菜汁和玉米油混合,加入蛋黃,攪拌至乳化。

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2、低筋麵粉過篩到蛋液中,攪拌均勻。

麵包蒸多久才會熟了

3、蛋清中滴入幾滴檸檬汁,細砂糖分三次加入到打發的蛋清中,直至打發到有堅挺的小尖角。

麵包蒸多久才會熟了

4、取三分之一的蛋白霜到蛋黃糊中攪拌均勻,然後將攪拌均勻的蛋糕糊倒入剩餘的蛋白霜中,攪拌均勻。

麵包蒸多久才會熟了

5、倒入模具,震出氣泡,蓋上保鮮膜,用牙籤穿洞。

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6、放入燒開的蒸鍋中,中小火蒸25分鐘,出鍋後立即開蓋震出熱氣,倒扣至模具變涼脫模。

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麵包:

麵包,就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料,先磨成粉,再加入水、鹽、酵母等和麵並製成麵糰坯料,然後再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱製成的食品。

通常,我們提到麵包,大多會想到歐美麵包或日式的夾餡麵包、甜麵包等。其實,世界上還有許多特殊種類的麵包。世界上廣泛使用的製作麵包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外,還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等。有些麵包經酵母發酵,在烘烤過程中變得更加蓬鬆柔軟;還有許多面包恰恰相反,用不著發酵。儘管原料和製作工藝不盡相同,它們都被稱為麵包。

麵包又被稱為人造果實,品種繁多,各具風味。麵包是高熱量碳水化合物食品,多吃容易肥胖。溫度高時較為鬆軟好吃,低溫的狀態下會變硬,風味、口感都會差很多。