肉卷怎麼炒
最佳答案 準備一條肉卷，切片備炒；起油鍋，肉卷倒進去翻炒；放鹽、蔥花，繼續翻炒均勻出鍋。
用料：肉卷，蔥花。
步驟：
1、準備一條肉卷，切片備炒。
2、起油鍋，肉卷倒進去翻炒。
3、差不多以後放蔥花，繼續翻炒。
4、翻炒得差不多了，就可以起鍋了。
肉卷是一種經過蒸制的含餡料醬香型發麵麵食，十分美味，一般需要的材料有面粉200g，瘦肉100g，香蔥適量，蛋清液少許，可根據口味自身調配。肉餡切的比剁的口感要好，大小塊隨自己喜好；肉餡稍微點肥的比純瘦肉要香；肉餡的調味可以根據口味喜好自由調整；冷水熱水下鍋均可，二次發不充分的話，選擇冷水下鍋；蒸制時間隨肉卷的大小具體裁定。
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