麵粉長蟲子了面還可以吃嗎
最佳答案 如果麵粉中的蟲子數量很少，並且是幼蟲，篩一篩後還可以吃。但如果麵粉中出現了大量的成蟲，就不能吃了。少量蟲子可放進冰箱裡凍一凍，因為低溫可以將麵粉中的幼蟲和蟲卵凍死。但不要將麵粉放在陽光下暴曬，這樣易降低麵粉的品質，甚至使麵粉變質。
如果麵粉中的蟲子數量很少，並且是幼蟲，篩一篩後還可以吃。但如果麵粉中出現了大量的成蟲，就不能吃了。少量蟲子可放進冰箱裡凍一凍，因為低溫可以將麵粉中的幼蟲和蟲卵凍死。但不要將麵粉放在陽光下暴曬，這樣易降低麵粉的品質，甚至使麵粉變質。
麵粉儲存方法：
1、通風良好麵粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使麵粉有空氣可作利用。
2、溼度乾爽麵粉會按環境的溫度及溼度而改變自身的含水量，溼度愈大，麵粉含水量增加，容易結塊。溼度愈小，麵粉含水量也減小。理想的溼度約60%-70%之間。
3、合適溫度儲藏的溫度會影響麵粉的熟成時間，溫度愈高，熟成愈快。但溫度同樣縮短麵粉的保質期。麵粉儲薦理想溫度為18℃-24℃。
4、環境潔淨環境潔淨可減少害蟲的滋生，微生物的繁殖，進而減低麵粉受汙染的機會。
5、沒有異味麵粉是會在空氣中吸收及儲藏氣味的材料，所以在儲存麵粉的周圍環境，不能有異味。
6、離牆離地為了有良好的通風，減少受潮、減少蟲鼠的汙染及法例的規定，這是必要的。垛碼板應選用塑膠製品，如用木製品時，應小心木刺，做成汙染。
7、先進先出保證麵粉的穩定，減少人為所造成麵粉過期。
8、定期清潔減少蟲鼠滋生，進而減低麵粉受汙染、包裝受破壞的機會